粮情测控系统是计算机硬件和软件结合体，它实现了计算机对仓储粮食的监测和预警。硬件部分主要由测温电缆、测温分线器、测控分机、湿度传感器、湿度分线器、通讯卡、打印机和计算机等设备组成，组合和更换非常灵活方便。测控分机应置于分机箱内，分机箱可采用外挂式和内嵌式两种。相对而言，内嵌式能比较好进行密闭处理，同时也比较美观。分机避雷相当重要，应该特别注意。
粮情测控系统的工作原理主要是利用埋在粮堆内部的测温电缆中不同高度的温度传感器，检测出不同区域中粮食温度的变化，由测温分线器将变化量转换为电信号，传送到分几机中，由分机将电信号的模拟量变成数字量，进行保存。
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