在风机的作用下、油烟气混合污染物通过油烟净化器，油烟气在高压静电场的作用下，被电离、分解，吸附 、碳化，同时高压电场中产生的活性因子臭氧（O3），对烟气中的有毒成份和异味进行分解和除味。 
    通过油烟净化器的净化处理，可使油烟的去除率达到90％以上，因此排放到室外的是相当清洁的空气。 
    三、适用范围 
    可广泛适用于宾馆、饭店，酒家、餐厅、食堂、食品厂以及燃油锅炉等排放油烟的场所。 
    四、产品特点 
    1、 电场分布装置采用活动结构，拆装自由，清洗方便 
    2、组合式箱体，可根据需要自由选择进出风口方位，安装方便。 
    3、设有过流、过压、触电、漏电、故障保护装置。 
    4、可实现设备与控制分离操作。 
    5、 结构紧凑、新颖、体积小、重量轻。 
    6、电场 电压稳定，不会随电场电流的增加而下降。 
    7、阻力小、噪音、能耗、可靠性高、去除率高
当炉灶产生的油烟进入净化器后，由净化器内的结构对油雾中的油分子进行截留、过滤等多次净化后，则变成干净的气体，风机排出。捕捉到的油污在箱体中的水面上被排水口排出，进入厨房的隔油池排出。

1、适用范围广：酒店、餐馆、食堂、食品加工厂。

2、安装方便：用烟道将净化系统联接，固定即可。

3、结构紧凑：湿式与机械式集中于一体、占地少。

4、除味效果好：可消除50%以上的厨房异味。

5、净化效率高：能使宾馆、酒店、安立于闹市和商住楼中，方便市民生活，创造良好的经济效益和社会效益。符合客观经济可持续发展的方针