鼠李糖　　　

【产品名称】鼠李糖　　　　

【英文名称】L-rhamnose monohydrate　　

【CAS NO】 6155-35-7　　

【产品别名】6-脱氧-L-甘露糖

【分 子 式】C6H12O5　

【分 子 量】164.16　　

【规格含量】98% 　　

【检测方法】HPLC 　　

【产品形状】白色晶体

【物理性质】纯品鼠李糖为无色结晶性粉末，能溶于水和甲醇，微溶于乙醇，其结晶呈两种形式，α 型和β 型。α 型含有一分子结晶水，加热后失去结晶水，转变为β 型(分子量为164.16)；β 型极易吸湿，在空气中吸潮转变为α 型。常见的为α-L-鼠李糖，其分子量为182.11

在通常的条件下得a-L-鼠李糖一水合物结晶，片状晶体，熔点82～92℃，比旋光度－7.7°→+8.9°，溶于水和乙醇；β-L-鼠李糖（无水）为针状晶体有吸湿性，熔点122～126℃，+38.4°→+8.9°，溶于水和乙醇。有甜味，在水溶液中以吡喃形式存在。　　

【产品来源】存在于很多种植物甙（如槲皮甙、异橙皮甙等）、多糖、特别是果胶和胶质中，亦可存在于漆树毒素中。　　

【用 途】用来测定肠道的渗透性，可用作甜味剂, 还可用于生产香精香料，可食用。