区分进口橄榄油质量好坏，要注意外包装上是否已加贴直径为10mm的激光防伪“CIQ”标志。还要看中文标签上注明的脂肪酸含量，不饱和脂肪酸含量越高，说明橄榄油质量越好。一般橄榄油的反式脂肪酸含量值≤0.05%。

       不仅要认准CIQ，更要看准PDO标志。  选购时要注意选择有PDO标志的。PDO是缩写，意思是“受保护的原产地名称”，是欧盟确定的旨在保护成员国食品和农产品的原产地名称。有140多个承认PDO标志。

       橄榄油品质的优劣主要基于两个方面，一是其营养成分含量的高，二是其感官特性（即色、香、味）的差别。多留意橄榄油标签上的标注信息，有助于买到满意的进口橄榄油。其次要查看产品等级名称。

   如何鉴别橄榄油品质，上海出入境检疫检验局的工作人员介绍了3招简单的方法，通过感官即可鉴别橄榄油品质。

    一尝：口感爽滑，有淡淡的苦味及辛辣味，喉咙的后部有明显的感觉，辣味感觉比较滞后。

    二闻：有浓郁的橄榄果香味，有点类似青草味，说明是冷榨出来的。如果香气不明显，则可能加入了化学物质。

    三看：油体清澈透亮，颜色呈浅黄淡绿，摇晃瓶身，感觉像黏稠的果汁。

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