草莓酸
2-Methyl-2-Pentenoic acid
中文别名
2-甲基-2-戊烯酸,3-乙基-2-甲基丙烯酸,2-戊烯-2-羧酸
含量 99%
FEMA 3195
COE
CAS 3142-72-1 (国外) 16957-70-3
分子式:C6H10O2 分子量 114.14
外观:白色棱形晶体,温度高时为无色液体。
沸点:133℃(O.4kPa)。
相对密度:0.9812
折射率:1.4578
熔点:24.4℃
编码
适应范围 软饮料、糖果调味剂、食品日化香精
建议用量(ppm)10-40
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