γ-环状糊精 　　CAS号：17465-86-0 　　含量：≥98% 　　比旋光度：+174.0º～+180.0º 　　分子式 Molecular Formula: C48H80O40 　　分子量Molecular Weight: 1297.12 　　规格Specifications： 　　项目 Items 指标 Index 　　性状Appearance 白色粉末状White powder 　　含量（总糖中）Assay ≥ 98.0% 　　水分Moisture Content ≤11.0% 　　灰分Residue on Ignition ≤0.1% 　　比旋光度Specific Rotation +174°~+180° 　　重金属Heavy metal ≤5µg/g 　　砷As ≤1.3µg/g 　　一般生菌数Total bacteria count ≤1000pcs/g 　　霉、酵母Moulds and yeasts ≤200pcs/g 　　大肠杆菌Escherichia coli 阴性Negative 　　●特性：γ-环状糊精是由8个葡萄糖单位经α—1.4糖键连接成环形结构的糊精。水中溶解性比β-环状糊精高，适合包接更大分子团。 与倍他环状糊精相比有非常好的水溶性，易溶于水，与倍他环状糊精相比，对各种极性有机溶剂有较高的溶解性,因此特别适用于药品，保健品，食品，化妆品，精细化工等行业，能增强功效，降副作用，减少挥发，增大水溶性，掩盖异味 　　●用途：1、γ-环状糊精在化学领域的用途是一种有价值的化学试剂。当存在它的时候，荧光色素的荧光强度会显著增大，故可用于蛋白质、氨基酸的分析；还可用它来分离长链有机化合物、外消旋体等。此外由γ-环状糊精制成的吸附剂能用作色谱分析的吸附。还可以作络合剂,也可用于酶活性研究,组织培养剂。本品应密封于干燥处保存. 2、γ-环状糊精可以用作香料，甜味剂和颜料的载体。在化学领域的用途是一种有价值的化学试剂。当存在它的时候，荧光色素的荧光强度会显著增大，故可用于蛋白质、氨基酸的分析；还可用它来分离长链有机化合物、外消旋体等。此外由γ-环状糊精制成的吸附剂能用作色谱分析的吸附。还可以作络合剂,也可用于酶活性研究,组织培养剂。
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