柿子苗，柿子树的幼苗，通过嫁接繁殖和籽播繁殖。柿子苗品种较多，生长速度快，适合果园栽植，也有少量用于绿化建设。作为果树栽培或砧木的主要有柿、君迁子、油柿和浙江柿。柿原产东亚，自古以来在我国普遍栽培。果实色泽美丽，味甜多汁，营养丰富，是一种大众化水果，素有晚秋佳果的美称。柿树适应性强，在江苏大丰盐碱地依然繁殖良好,搜索大丰柿子树基地可以找到有关信息,能够在细条件较差，粮食作物生长不良的山区生长。管理容易，收益期长，一般嫁接后3~4年开始结果，15年后达盛果期，经济寿命长达百年，有"一年种植，百年收益"之说，是开发山区治穷致富的重要树种，也是自然界维持生态平衡的优良树种。柿树对土质选择不严，无论山地、丘陵、平原、河滩;肥地、瘠地;粘土、沙土均能得到相当产量。因此发展柿子生产，对充分利用土地，提高地面覆盖率，改善气候，改善人们居住环境有其重要作用。强阳性树种，耐寒。喜湿润，也耐干旱，能在空气干燥而土壤潮湿的环境下生长。忌积水。深根性，根系强大，吸水、吸肥力强，也耐瘠薄，适应性强，不喜砂质土。潜伏芽寿命长，更新和成枝能力很强。而且更新枝结果快、坐果牢、寿命长。抗污染性强。

　　甜柿树苗：新次郎、富有、兴津20、阳丰、秋艳、夕红、云秋等（8月下-9月、果重200克-260克）育苗100万株。涩柿树苗：牛心柿、大麽盘、大合柿、镜面柿、黄金柿、无核方柿（300-500克10月采摘）育苗100万株。

　　照天红柿（太阳红）柿子苗：9月上旬成果，果形如大红灯笼，单果平均重220克，果实深浓红，鲜艳夺目，汁特多极甜，丰产稳定。

　　宝盖（盖柿、合柿）柿子苗：9月下旬成熟，平均单果重150克，180克，果实宝盖形，黄绿色，成熟果在树上自然脱涩，风味甜脆，含糖18％，品质优良。

　　富有柿子苗：10月上旬成熟，品种原产日本，果大，单果均重200克，250克，果实呈扁圆形，果皮橙红色，果肉粘质，较致密果汁多，糖度为14—16度，甘味中等，鲜果耐贮运，抗霜能力强。早实，丰产稳产，栽时应配授粉树。

　　罗田柿子苗：果个中等，平均单果重100克，扁圆形。果皮粗糙，橙红色。肉质细密，核较多，品质中上，在罗田10月上中旬成熟。该品种着色后便可直接食用。较稳产，高产，且寿命长，耐湿热，抗干旱。果实宜鲜食，也可制柿饼，柿片等，便于保存运输。

　　富平尖柿子苗：富平尖柿是制作柿饼的优良品种，出饼率高达26%。富平柿饼质地透明，清甜爽口，营养丰富，具有润肺、补血、健胃、止咳、抗癌、防辐射、抗衰老等药理功能。

　　幼树的整形修剪主干疏层形，①定干：如苗木高度许可，栽后即可定干，否则可任其生长，年定千。②骨干枝培养：冬剪时选直立向上技作中干。下部选3个枝作层主枝，截留60cra，剪口留壮芽、外芽，1年选不齐可分两年完成，注意利用撑、拉开张角度。为防止中干上强，中干剪留高度略高于撑拉开角后的主枝高度即可。也可采用每年小换头的办法以控制。强。中干达到层高度时，夏摘心或冬短截促生分枝，培养层主枝，根据树形要求选主枝上的背斜枝培养侧枝，侧枝的延长枝每年短截。为平衡生长势力，对强旺主，侧枝可适当重截。③辅养枝的处理：辅养枝要少疏多留。中庸枝和弱枝短截，促发壮枝结果。直立旺枝可拉平缓放，后部形成结果母枝后回缩；也可先短截，下年冬剪时去直留斜，培养为枝组。注意从属关系，防止辅养枝高于、粗于骨干枝。随树龄增长，酌情疏除过密枝。