火锅底料批发2种不同火锅底料的做法

　　因为火锅可以多种食材同时品尝到，同时又有自己独特的味道，所以一直都是非常受欢迎的。下面我们来学火锅底料的做法，可以自己在家制作和家人们分享了。

　　一、家常火锅底料的做法

　　下面我们来学一下家常火锅底料的做法。火锅底料一般以麻辣为主，同时又是多种味道并存的，所以熬汤是非常精细和自然的。

　　我们需要将材料姜和蒜，切成很小的细粒，接下来需要在准备一些葱段和蒜苗的长段。同时准备一些泡菜切成丝状。然后在锅中加入油烧制五分熟，加入调味的花椒，姜蒜粒和豆瓣酱，豆鼓和干辣椒等一起用小火爆炒半分钟，加入泡菜再炒一分钟。为了味道可以更鲜美和满足营养，准备三斤骨汤加入。

　　等到再次开锅加入葱段，蒜苗和盐，鸡精，换成小火熬制十分钟完成了家常火锅底料的做法。味道非常美味，一点不输于火锅店，有兴趣的朋友可以尝试一下。

　　二、香辣火锅底料的做法

　　，下面我们来学一下香辣火锅底料的做法。我们需要准备材料，豆瓣酱三大勺，豆鼓一勺，酱油和花椒，淀粉各一勺，以及葱一两，包菜三两和老姜一块以及适当的盐，鸡精。

　　1.我们需要将姜和葱切碎，包菜切成丝状，还需要准备葱段和蒜苗段。2.当锅中的油五成热时候加入花椒，以上的葱姜和豆瓣酱等同炒半分钟，再加入泡菜炒一分半。3.接下来为了味道鲜美需要加入三斤的骨汤调味。4.等到再次烧开加入酱油，葱段，蒜苗段，盐和鸡精等小火熬制大约十分钟。然后可以将锅和配菜一起上桌了。以上便是香辣火锅底料的做法，我们需要注意的是依据个人口味，花椒和辣椒可以适当减少。