福建辣椒，其特性辣度高，皮硬耐煮，而且清香，是制做麻辣制品的理想原料，因此也受到很多人的追捧。福建辣椒说白了，是福建本地的特产，但不是任何地方都可以种植种植福建辣椒。因为福建辣椒需要充分的阳光和水分，才能培育出独具特色的品质。

　　如今很多市面的福建辣椒品质良莠不齐，这多是因为不是福建古田所种植，很多都是福建辣椒的种子，拿到河南、重庆等地种植。因此，要买到的福建辣椒是难上加难。

　　很多人会问哪里才能买到的福建辣椒，其实方法也很简单，除了告诉大家的几点鉴别方法外，更重要的是产卖方的实力。有实力的卖家都会有自己的产地，种植-烘烤-销售一条龙，从源头了质量，像武汉的铭玮商贸，在福建古田是出了名的，他们在福建承包了千亩土地种植福建辣椒，因此也成为了行业的风向标。另外，还需要比价格，如果价格于产地家，那肯定不是纯福建辣椒。如果大家又有懂的可以咨询武汉的铭玮商贸 。在网上可以找到他们，希望能给大家带来帮助。