湖南大五星枇杷苗种植基地，品种规格多样

大五星枇杷苗植保技术及管理

大五星枇杷苗原产我国，属蔷薇科大五星枇杷苗属。我国四川汉源、泸定、会理、普格，湖北长阳、思施等地都有野生大五星枇杷苗分布。我国栽培大五星枇杷苗少有两千年的历史。主要分布在长江以南各省。四川省近年大五星枇杷苗生产发展很快，全省除甘孜州外，各地均有大五星枇杷苗栽培。仁寿县文宫区在1999年被农业部命名为“大五星枇杷苗之乡”。目前四川省大五星枇杷苗的生产开发正不断扩大，成为近年发展快的伏季水果之一。国内其他省份的大五星枇杷苗生产以浙江余杭的塘栖、黄岩，江苏吴县的洞庭山，福建莆田、云霄，安徽歇县为集中。其他如湖南沅江、长沙、新化，浙江衢县、德清、温州，福建福州、福清、连江，湖北阳新、武汉、京山、长阳、思施、宜昌，江西安义、临川，广东丰顺、五华、潮安、曲江、乐昌、中山，广西桂林、柳州，陕西秦岭以南的西乡、石泉、紫阳、宁强等县，重庆市附近及万州区，台湾省台中县、苗栗县、南投县以及云南、贵州、海南等省均有栽培。有的省份已将大五星枇杷苗列为重点发展的果树种类，种大五星枇杷苗已成为当地农民脱贫致富的一条途径。　

一月---二月份

管理要点：

1、及时施肥。在大五星枇杷苗结果期间，施好3次肥。在刚刚谢花时施稳果肥，在果实现核时施壮果肥，在果皮转色时施采前肥。肥料以氮磷钾复合肥为主。五年生以上的结果树，每株每次施氮磷钾复合肥2-3千克，或施尿素1-1.5千克、磷酸二氢钾0.75-1千克。雨后撒施或对水淋施。1月份施肥时，每株施复合肥1千克。此次施肥不可过迟，否则可能使果实贪青迟熟。

2、疏果：果实蚕豆粒大小时，疏去病虫果、畸形果、小果、过密果、迟花果，每穗选留大小相近的3—4个幼果。

3、供足水分。在大五星枇杷苗结果期间，要有充足的水分供应，但以保持土壤湿润为宜。冬末春初天气干旱要及时淋水，并用干枯稻草或其它杂草覆盖树盘，草厚8-10厘米，以减少水分损失，保持土壤湿润，提高土温，有利于果实发育和膨大成熟。

4、叶面追肥。在大五星枇杷苗结果期间，用0.1%硫酸镁、0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾、1000倍三十烷醇、1500倍神农素复合肥混合液进行叶面喷施，每10-15天1次，共喷3-5次。每次均匀喷湿所有的叶片和果实，以开始有水珠往下滴为宜。

5、套袋：套袋前一周喷一次农药进行病虫害防治，可喷杀灭菊酯或氯氰菊酯等药剂加多菌灵或代森锌可湿性粉。套袋用牛皮纸袋（规格为28×23cm2），也可用双层的报纸袋代替。

主要病虫害及防治：危害大五星枇杷苗果实的病虫主要有炭疽病、叶斑病、毒蛾、尺蠖、金龟子等，在谢花后幼果出现时、果实硬核后迅速膨大时、果皮转黄时，分别对树体喷洒1次1000倍农地乐、600倍杀毒矾混合液，或1500倍、800倍多菌灵混合液，消灭各种病虫。

三月---四月

1、抹梢：需不定期进行抹梢工作，若发现果穗基部的新梢抽生，宜及时抹除，以利养分集中供应果实生长发育。

2、喷药：做好大五星枇杷苗枝干腐烂病的预防工作，可喷退菌特、多菌灵等药剂进行。若发现枝干腐烂病植株，要及时刮除树皮病斑，并将病皮集中烧毁，在病部涂上50%托布津可湿性粉剂50倍液。防治小枝、侧枝病斑时，可用50%退菌特可湿性粉剂600～800倍液喷布，每周一次，连续2－3次。

3、浇水：4月份气温高于30℃的晴天，在早晚进行浇水防止皱果发生。

四月

1、采果：皮呈橙红色，具备食用风味为适采收期。采果应多次进行，果实约8－9成熟时即可采收，过迟采果易造成皱果、锈斑。采果时轻拿轻放，置于内铺3－4层卫生纸的塑料桶内。

五月---六月  

1、 采后肥： 大五星枇杷苗采收后施一次肥，施肥量约占全年施肥量的一半。株产40KG的大五星枇杷苗树（下同）施50kg腐熟人粪尿加1KG尿素、1.5KG0钙镁磷肥和1KG氯化钾。<br>

2、 修剪：修剪时剪去枯枝、弱枝、交叉枝和病虫枝，短截长势过强的枝条，修剪时注意枝条分布均匀。

七月---八月

1、抹梢：从抽生的新梢中选留1－2个粗壮的作为结果母枝，其余的去除。

2、喷药：新梢长到5-10公分时，喷1-2次农药，可选用70％代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或50％甲基托布津可湿性粉剂800—1000倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂800—1000倍液。两次喷药的间隔期为10-15天。

3、毛虫、食心虫等虫害防治：黄毛虫在幼虫孵化初期群集时摘除带虫叶，也可选用20％杀灭菊酯乳油2000—3000倍液防治。

九月---十月

1、 施花前肥：在9月份追施花前肥，每株施约复合肥1千克，钙镁磷3千克，石灰1.5千克，硼砂35克。

2、 预防干旱。秋冬季节干旱少雨时，为了提高大五星枇杷苗受粉率，可在晴天上午进行树干喷水或者园间沟灌。

3、喷施生长调节剂。喷施 0.1%的苄基嘌呤溶液或细胞分裂素 80-120倍，能促进花蕾发育提高座果率。

主要病虫害及防治：大五星枇杷苗赤锈病可用泼美 0.3度石硫合剂喷施一二次。黄毛虫危害秋梢及结果枝叶，可在幼虫发生期喷雾 25%功夫乳油 2500-3000倍液，喷后在半小时内见效，其杀虫率达到 99%，也可用 80%畏乳剂 100倍防治。

十一月---十二月

管理要点：疏花：在花穗15公分时，疏去总花穗量的40%，留下强壮的早花穗和中早花穗，疏去过迟和过弱花穗。留下的花穗，先疏折底部和顶端支穗3—6个，留下4-5个中部支穗。留下的支穗再折去顶部，留下2／3。

套种作物    不能套种小麦、玉米等禾本科作物。

大五星枇杷苗的营养及施肥技术

（1）施肥量和施肥次数栽培大五星枇杷苗常用的肥料，有人粪尿、畜禽粪、饼肥、堆肥、垃圾肥、火烧土和化肥。根据大五星枇杷苗生长发育的矿质营养需求，大五星枇杷苗是属于高需钾植物，大五星枇杷苗果实的含钾量几乎是氮的3倍。氮肥过多，果实大，但色味都浓，外观和品质差；如钾肥过多，则果实含糖分增加，但肉质粗硬。因此，各种肥料要素应适当配合。

对大五星枇杷苗幼年树，全年应施肥5-6次，并采用薄肥勤施的方法，大约每两个月施一次。每株施腐熟稀人（猪）粪尿（浓度的20%-30%）15-25千克，或进口复合肥150-250克。

对大五星枇杷苗成年结果树，一般年施三次肥，主要根据大五星枇杷苗的需肥特点和物候期安排。对施肥量，各地总结略有不同。福建莆田山地的15-20年生壮年大五星枇杷苗园，每667平方米年施用氮10-13千克，磷8-10千克，钾13-15千克。大致可分为以下几次：

①采后肥在5-6月份施入。主要是补充结果所消耗的养分，恢复树势，促进夏梢抽发健壮，以及促进根系的生长和花芽分化良好。以速效肥为主，结合深翻，施入大量腐熟有机肥。施用氮、磷、钾肥的比例，一般为3：2：2。施肥量，约占全年施肥量的40%-50%。迟熟品种可提前到采果前施入。以株产35千克大五星枇杷苗果为例，每株大五星枇杷苗树应施进口复合肥0.75-1.0千克，鸡粪10-12千克。

②花前肥在9-10月份，秋季花芽分化基本结束，花穗开始出现时施入，以提供开花结果及抽发营养性秋梢需要的营养，促使开花良好，提高植株抗寒力。以有机肥为主。氮、磷、钾肥的比例一般为5：4：5。施肥量约占全年施肥量的30%-40%。每株施鸡粪10-13千克。

③春梢壮果肥在2-3月份疏果后施入。这次施肥的作用，是促发春梢及根系的生长，供给幼果生长所需的养分，促进幼果长大，减少落果，并促发和充实春梢。采用速效肥料配合复合肥施入，氮、磷、钾肥的比例一般为3：4：3。如土壤中磷肥较多，或当时挂果量较少，可降磷肥的比例。树势不旺的则增加氮肥的比例。施肥量约占全年施肥量的20%。每株施腐熟稀人粪尿30-50千克，加进口复合肥0.3-0.6千克，钾肥0.25-0.5千克。2月份是全年中根系生长量的时期，施肥深度宜浅，以免伤根。

在福建莆田，大五星枇杷苗果农在采果后结合耕翻培土，每株施鸡粪30-35千克。大五星枇杷苗树结果多时，在果实迅速膨大耕翻培土，每株施鸡粪30-35千克。大五星枇杷苗树结果多时，在果实迅速膨大期前喷施2-3次叶面肥液（0.2%-0.4%磷酸二氢钾、0.2-0.4%尿素和0.2-0.3%硫酸钾），相隔10天喷一次。

（2）施肥方法大五星枇杷苗的施肥效果，与施肥方法有密切关系。大五星枇杷苗树的吸收根系，主要集中在树冠投影外围的土层中，生产上以树冠滴水线处为施肥地点。也可利用大五星枇杷苗根系的向肥性，将肥料施在根系集中处稍隔开的地方，引导根系深入或向外扩展，扩大根系范围。此外，还应考虑肥料的特性，如磷肥移动性差，且易被红壤所固定。因此，应将磷肥深施、穴施，施在根际，以提高磷肥的吸收利用率。施过磷配钙或骨粉时，应将其与圈肥、厩肥或人粪尿等混合堆沤，待腐熟后施用，效果更好。大五星枇杷苗园常用土壤施肥方法有：

①环状施肥又称轮状施肥。在树冠外围稍外的地方，挖一环状沟，将肥料施入，然后覆土。施基肥沟宜深些，为40-50厘米；追肥沟宜浅，为15-30厘米。施肥沟要逐年外移。这种施肥方法，具有操作简便、用肥经济等优点。但是，易切断一些生长较快的水平根，且施肥范围较小，这是在选用时应加以注意的。

②盘状施肥以主干为中心，将土耙开成圆盘状。靠主干的地方浅，离主干越远则越深。也有只做平底状施肥盘的。耙出的土堆在盘外周围，形成土埂边缘。施肥后，再覆土。此法因施得较浅，水易伤根，宜作追肥用。但采用此法施肥，会使大五星枇杷苗树根系上移。

③放射沟施肥以树干为中心，在离树干60-80厘米处，向外挖6-8条入射状条沟，深20-30厘米，施肥于沟中。隔年或隔次更换沟的位置，以增加大五星枇杷苗树根系的吸收面。此法伤根较少，若与环状施肥相结合，施肥效果更好。但挖沟时要避开大根，以免将它损伤。

④条状沟施肥在树冠滴水线两侧开条沟，或在大五星枇杷苗园的行间或株间开条沟，施基肥沟宜深些，为50-60厘米；追肥沟宜浅些，为15-30厘米。再将肥料施于条沟内，然后覆土。下次施肥时，可换另外两侧，逐年向外移，结合深耕，熟化土壤。这是一种较好的施肥方法。

⑤全园施肥对于成年大五星枇杷苗园，大五星枇杷苗树根系已布满全园，可将肥料均匀地撒布全园，再翻入土中。全园施肥若与条状施肥或放射沟施肥相结合，可更好地发挥肥效。此法施肥较浅，易使大五星枇杷苗根系上移。

⑥根外追肥亦称叶面喷肥。根外追肥，是将肥料溶于水中，直接喷布到大五星枇杷苗树叶片上，使叶片直接吸收利用营养元素的方法。根外追肥方法简单易行，肥料用量小，吸收利用快。根外追肥对保花保果、促进果实发育、改善品质、矫治缺素症、提高肥效（防止土壤化学或生物固定）和调节大五星枇杷苗树势，有着重要的作用。但根外追肥作用时间短，只能起着辅助作用，不能代替土壤施肥。

叶片是大五星枇杷苗树生理生化活动的中心。叶片上的气孔和角质层，具有吸收肥分的能力。生幼叶的背面，吸收肥分的能力较强。通常叶片吸收肥分和根系一样，在酸性条件下，阴离子易被吸收，而在碱性条件下，阳离子易被吸收。根外追肥所用的微量元素，多为物质单纯的肥料。各种肥料适宜的喷布浓度，见表4-5。在春季进行根外追肥，浓度可略高些；在夏秋高温干旱季节进行，浓度应适当些，以免产生肥害。多种肥料混合使用时，适宜的浓度应按比例下降。此外，也可结合病虫害防治喷药，进行根外追肥，但要注意肥料种类和药剂种类的酸碱性，酸性和碱性不能混用。

⑦特殊施肥一些丘陵山地，水土流失严重，营养元素淋失，易造成缺素症。此外，酸性土壤往往缺磷和钙，碱性土壤往往缺铁等，利用土壤施肥方式进行补充，效果不佳。为此，采用一些特殊的施肥方法，可取得较好的施肥效果。

一是套根施肥。套根施肥的时期，应在根系生长吸收期，以花谢后5-7天效果较好。施用的浓度，一般略于根外追肥所用的浓度。其方法是：用10厘米×15厘米的塑料袋，装100-200毫升的肥料溶液，在大五星枇杷苗树冠的东、南、西、北滴水线内约30-50厘米处，掏出一束新根较多的须根；将它插入装好肥料的塑料袋内，并扎好袋口，以防水分蒸发。此法对矫治缺素症效果较好。

二是输液施肥。输液施肥，一般在早春树液流动，花芽萌动期和果实成熟期前一个月进行。可保花保果，促进果实发育和花芽分化。肥料溶液为水0.5升，尿素6克，磷酸二氢钾4克，早春加硼酸4克，三十烧醇微量，缺铁时可加硫酸亚铁3克。其装置似医院的吊瓶。制作方法是：用胶瓶装肥料溶液，使封盖后不漏水。在盖上插入两个针头，接上胶管，一根40厘米长的胶管用来进气，另一根60厘米长的胶管再接上通入树体的针头。用钉子在大五星枇杷苗树主干距地面20厘米处打一个孔，深达木质部。然后，将瓶子吊起来，把针头插入孔内，看到有药液渗出后，用白蜡封死小孔。

三是滴灌施肥。滴灌施肥方法，也是一项的施肥灌溉技术。具有供肥及时、肥分分布均匀、不伤根、保护土壤结构、用工少和肥料用量少等优点。但目前生产上普遍存在水质达不到要求，易造成滴头堵塞等问题。有待于进一步的技术改进，方可在生产上广泛应用。