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过期红酒的用途:
葡萄酒若被开瓶,很容易被氧化,从而失去葡萄酒本身的香味,会变酸,这个时候,多数人会选择倒掉它们。事实上,这些“过期”、“
变质”的葡萄酒也是大有用处的。□东方今报记者 张勐
红酒面膜
取一小杯红酒,再加23匙的蜂蜜。将红酒与蜂蜜均匀混合,调浓稠状,再涂抹于脸庞,八分干之后再以温水洗净。
红酒泡澡
在法国,许多人泡澡时,会将葡萄皮拿来磨擦皮肤,让皮肤接触更多的葡萄多酚。同样的道理,也可用过期的葡萄酒拿来泡澡,这样可加
速身体的新陈代谢。
一般以半浴缸的水加半瓶1瓶红酒这样的分量来添加,当然如果再加入些葡萄皮效果会更好。此外,1盆热水加1/3瓶红酒泡脚也可加速脚
部血液循环。
红酒烹饪
在厨房里,红酒是个的烹饪小助手。可去腥,海鲜食品烹煮前用白葡萄酒浸泡可去腥;其次可制作成葡萄酒醋,把洋葱切片
与葡萄酒以1∶1的方式,装入玻璃瓶腌渍30天即可;再次,红酒可提鲜:炒海鲜料理时,滴些葡萄酒代替米酒,可去腥并提升海鲜的鲜度与甜
味。
,可用来软化肉质,红酒内含有单宁,可软化脂肪,在烹调猪、牛等肉前,先用些红酒腌渍,去肉类本身骚味。建议红酒浸泡时不要
加入调味料,仅先用红酒腌渍,才不会让肉质变硬。同时,在北方,冬天的时候,可用2条肉桂条,加入红酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。此外
,在冬天的时候还可用红酒煮鸡汤温暖身体,红酒煮沸后,酒精挥发,只有酒香却没酒味。
居家清洁
红酒内含酒精,因此有很强的去渍和杀菌功能,用它来擦拭细菌藏身的抽屉、门把手等,不仅能起到清洁杀菌的作用,还有越擦越亮的效
果。拿不能喝的红酒来擦深色的木地板、木桌椅,可让木头颜色越擦越亮,另外也可拿来擦玻璃,让玻璃更亮。
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