将宰好的家禽用65℃-80℃的热水烫均匀。然后开启机器，放入机桶内(姜、马铃薯、鱼可直接放入)。约十来秒钟、开启水，使毛或姜皮等冲出。稍刻便可停机取出，鸡毛一般只需半分钟脱净，其它时间稍长。
1、涡轮脱毛机开箱后先检查一下各个部位，如在运输途中造成螺丝松动、要重新加固，用手转动一下底盘，看是否灵活，否则要调节一下转动皮带。
2、涡轮脱毛机放机器的位置确定以后，在机器边的板壁上装一个闸刀开关或者拉线开关。
3、涡轮脱毛机鸡鸭宰杀时，刀口尽可能杀小些，宰杀后先将鸡鸭放在温水中（30度左右）浸一下，使全身羽毛温透，在温水中放一些食盐，以避免煺毛时表皮破损。
4、涡轮脱毛机将浸温的鸡鸭放在75度左右的热水中烫，并用木棒搅动一下，使其全身烫的均匀。
5、涡轮脱毛机将烫好的鸡鸭放入机器内，一次投放1-5只都可。
6、涡轮脱毛机打上闸刀开关，机器启动、一边运转，一边在家禽身上加水，是热水，煺下的羽毛、污物随着水流一起出，水可循环利用，一分钟煺尽羽毛，除净全身表皮污垢。

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