是由甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺组成的一种磷脂,来源于兔脑组织。新鲜制品是无色固体，空气中易变为红棕色。有吸湿性,不溶于水和丙酮，微溶于乙醇，溶于氯仿和乙醚,可用作抗氧剂,也用于医疗上。在动物中，它是通过CDP乙醇胺和1，2-甘油二酯的反应生成的。通过磷酯酶A的作用生成溶血磷酯酰乙醇胺。 　　青岛康大所引进的BEN BIO.CORP.生产的兔脑粉及兔脑磷脂应IVD（体外诊断医疗器械包括试剂和产品）欧盟法令98/79/CE的要求，依照UNI EN ISO9001：2008（证书编号.112800-2012-AQ-ITA-ACCREDIA）和UNI EN ISO13485:2004- （证书编号. 119735-2012-AQ-ITA-ACCREDIA），总体质量管理系统已经DNV审核授权。目前为国外各大下游领域所推崇，为欧洲兔脑粉及兔脑磷脂市场的和先驱。
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