香辛料微波杀菌设备主要针对茴香、八角、花椒、辣椒等刺激性调味品做杀菌灭菌处理,是大众餐饮的主要调味料。香辛料本身已经晾晒风干而且大肠杆菌、霉菌及致病菌都超标,需要杀菌达到食品卫生标准才能销售食用。 香辛料传统的杀菌方式都是蒸汽杀菌、钴60射线杀菌,这些传统的杀菌方式对于香辛料都有风味颜色的破坏和残留造成食品安全上的隐患,钴60射线杀菌工艺已经被欧美及日本南韩等摒弃,而食品的干法杀菌又是世界性的难题。微波杀菌香辛料采用前期补水增加物料吸收微波的能量,在热效应和生物效应的双重作用下起到降微生物的目的,微波杀菌香辛料一般过程温度控制在90-95度。每个批次的微波杀菌时间在5min左右为佳。设备在制造中需要考虑扬尘、清洗和微波功率匹配的性。
技术参数:
1、输入电源:三相五线380V±10% 50Hz±1% 2、微波输出功率:30kW(可调) 3、微波频率:2450MHz±50Hz 4、额定输入视在功率:≤45kVA 5、进出料口高度:50mm 6、传输带宽度:650mm 7、传输速度:0.1~5m/min 8、外形尺寸(长×宽×高):约11630×1310×1668mm 9、工作环境:0~40℃、相对湿度≤80% 10、产量:每小时干燥脱水30kg 11、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准 12、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备
应用范围:
香辛料微波杀菌设备可用于香料、粉体、干货等食品的干燥、杀菌。
谁选择了我们:
调味品行业:
上海爱普食品工业有限公司
上海爱普食品工业有限公司向广州核丰微波设备有限公司购买了1台20KW微波食品杀菌设备,设备运行稳定,烘干快速,产能,节能环保,深受上海爱普食品公司领导的高度认可和好评。
内蒙古正隆谷物食品有限公司
广州核丰微波杀菌设备公司为内蒙古正隆谷物食品有限公司提供了1台30KW食品杀菌设备,主要用于小米、小黑米、小黄豆、芝麻等五谷类食品的烘烤、熟化、干燥及杀菌,此设备稳定运行,产能高,节电环保,烘干、熟化、烘烤及杀菌一步到位,得到该企业领导及食品的高度认可和好评。
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