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大樱桃有着“北方春果枝”的美誉,皮薄肉厚饱满多汁,而且富含多种营养成分,老少皆宜,是很多人中意的水果之一,被称作“水果中的钻石”;
虽然大樱桃有很多优点,但是大樱桃种植管理并不轻松,在大樱桃生产中有一个环节特别重要,是开花坐果的数量和质量决定了终的收益。
开花坐果又受到什么影响呢?是花芽分化的质量,我们都知道当年的花是由上一年的花芽分化决定的,如果上一年花芽分化不好,会影响到开花的数量、质量和花期的长短等;但为了能够早上市,农户经常会进行早休眠和早升温,无论哪一点都对大樱桃花芽分化及树势都有影响,这是什么原因呢?
,农户采取的遮光促休眠方式,这种方式确定可以达到促休眠的作用,但是也改变了樱桃的正常生长;遮光后樱桃处于了一个逆境状态,为了适宜这个改变,樱桃树需要消耗大量的营养与能量来抵抗这个逆境,所以树叶落了,枝干里储备的养分也用光了,花芽分化时没有了能量供给,因此对花芽分化和树势都有很大影响,称之为“饥饿疗法”。
其次,目前提早休眠都是靠打高浓度肥料(5%-10%尿素水)迫使叶片脱落,这种方式是利用氮中毒直接把叶片烧掉,称之为“烧叶法”。这种方式方法对树体的损伤更大,虽然达到了落叶目的,但也是一种”杀敌一千自损八百”的方式;结果容易出现树体养分储存不足,花芽不够饱满,进而导致下一年开花结果的质量不佳。
鉴于目前的种植管理情况,我们不可能按大樱桃的常规生育时间进行生产,而温室栽培又是必不可少的,那么我们只能尽可能的让树体和花芽储存更多的养分,减少由于养分积累不足导致的一系列问题。
01
乙烯利
乙烯利,主要是增强细胞中核糖核酸合成的能力,促进蛋白质的合成。在植物离层区如叶柄、果柄、花瓣基部,由于蛋白质的合成增加,促使在离层去纤维素酶重新合成,因为加速了离层形成,导致器官脱落。进入9 月中旬后, 树体喷布40%乙烯利600 倍液,强迫叶片在喷药后10 ~ 15 d 内, 叶片黄化形成离层脱落。
02
喷施尿素
于正常落叶前20天左右,喷施5%浓度的尿素,如同果树感受到日照缩短、气温缓慢降等信号一样,促进叶片养分回流速度,加速落叶,提早进入休眠。
03
遮阴处理
温室果实采收后,通常采用遮阳网覆盖,即保护叶片、提高花芽质量又减少二次花的发生,同时,叶片在弱光条件下,在外界温度合适的情况下,覆盖棉被会加快叶片脱落速度,提早进入休眠。
04
人工脱叶
樱桃经过药剂处理后,叶片黄化,养分回流,可通过人工摘除叶片的方法,加速叶片脱落,提早进入休眠。
05
喷水
一些温度稍高的地区,为了提早落叶,可以采用夜间喷水,也会加快叶片脱落的速度。
三、解除休眠的方法
我国到底哪些地方适合种樱桃?未来的樱桃市场在何方?
一、大樱桃适宜种植气候
温度:大樱桃喜温暖而不耐严寒,适宜种植在年平均气温10~12℃的区域,一年中日平均气温高于10℃的天数在150~200天以上。大樱桃生长不同物候期对温度有不同的要求,萌芽期适宜的温度是10℃,开花期为15℃,果实成熟期为20℃。
冬天气温不能于下20℃,气温过大樱桃容易受冻害,严重时可导致要枝死亡;夏季高温多雨易诱发病害虫,高温天气还会抑制花芽分化,加大来年大樱桃畸形果双生果的机率。
水分:大樱桃适宜于年降水量600~800毫米的地区生长,对水分的需求总体上与苹果、桃相似,但相对更适宜冬春多水、夏秋少水的条件。大樱桃根系生长和吸收活动需要充足的氧气,并且对根部缺氧十分敏感。
土壤水分过多和排水不良,都会造成土壤氧气不足,影响根系的正常吸收,轻则树体生长不良,重则造成根腐病、流胶病等涝害症状,甚导致整株死亡。若土壤水分不足,会影响树体发育,形成“小老树”,导致产量,品质差。
土壤:大樱桃属于浅根系树种,主根不发达,适宜种植于土质疏松、不易积水的地块,以肥水良好的沙壤土或沙质壤土为好,不喜爱黏质土,在黏性土壤中根系发育不良。
大樱桃树耐盐碱能力较差,适宜种植于微酸性的土壤,PH为6.0~7.5,含盐量不高于0.1%,如土壤中的含盐量超过0.1%,樱桃树容易呈现黄叶病,还会呈现缺硼、缺铁、缺钙等各种缺素症。土层适宜深度为80~100厘米。
光照:大樱桃为喜光物种,全年日照时间在2600~2800小时。对光照的仅次于桃、杏,比苹果、梨更严格。
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