山西陈凯笨鸡苗孵化厂企业简介：苯鸡，具有耐粗饲、巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美等特性。畜牧养殖园区，全天然放生养殖，更具营养价值。现限量提供，欢迎广大客户来电咨询。所谓苯鸡并不是指鸡的一个品种，而是农家一家一户散养的，不吃人工配方饲料，而是以玉米、谷物、昆虫、青草为食的家养鸡，老百姓有的也叫“苯鸡”这种鸡生出来的蛋老百姓叫它苯鸡蛋，由于营养物质在鸡的体内贮存时间较长，导致这种鸡蛋蛋黄颜色比吃人工饲料鸡的蛋黄颜色深。
鸡蛋的热凝固温度一般为60－70摄氏度，在这种温度下炒鸡蛋、煎荷包蛋和煮鸡蛋，鸡蛋里维生素的含量损失不到10％，可是随着温度的升高和加热时间的增长，鸡蛋里维生素含量也会发生变化，有关专家曾经做过测试，鸡蛋在60摄氏度下煮，10分钟后，鸡蛋里维生素会损失8.3％，20分钟后损失9.4％，30分钟后损失11％，所以做鸡蛋要低温短时才行。
专家认为柴鸡蛋香主要是蛋黄的原因，柴鸡蛋的蛋黄微量元素含量比普通鸡蛋的蛋黄含量高，在受热时，变化不同，因此在口味上感觉不一样。
老百姓认这个理儿，吃感觉好行。
