小苏打简介:
碳酸氢钠(化学式:NaHCO3),俗称小苏打、苏打粉、梳打粉(香港、台湾)、重曹、焙用碱等,白色细小晶体,在水中的溶解度小于苏打。
碳酸氢钠,是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2,在酸性液体(如:果汁)中反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快。
碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
碳酸氢钠水溶液呈弱碱性,俗称小苏打及焙用碱。
小苏打:红三角、雪后、马兰
小苏打品牌优势:产品、现货出售、现货货源量充足、可批发和售、质量好、产量高、价格优惠、可出口、可不限量不限区域性各地发货
小苏打品牌产地:红三角产自天津、雪后产自内蒙、马兰产自内蒙和河南
小苏打品牌厂家现货分销处:廊坊华辰(红三角、雪后、马兰三大
小苏打主要规格类别:食品级、工业级、饲料级品牌小苏打碳酸氢钠河北地区现货销售总部)
小苏打含量标准:食用级99%、工业级98%、饲料级96%
小苏打外形特征:白色粉末
小苏打包装规格:25kg/袋或50kg/袋一编一塑的双层包装(内销为中文,出口为英文)
物理性质:碳酸氢钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸,可溶于水,微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性,常温中性质稳定,受热易分解,在50℃以上逐渐分解,在440℃时失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。溶解度:易溶,7.8g,18 ℃; 16.0g,60℃ 。
小苏打的制备方法:
气相碳化法
将碳酸钠溶液,在碳酸钠中通过二氧化碳碳化后,再经分离干燥,即得成品。Na₂CO₃+ CO₂(g)+ H₂O == 2NaHCO₃
气固相碳化法
将碳酸钠置于反应床上,并用水拌好,由下部吹以二氧化碳,碳化后经干燥、粉碎和包装,即得成品。
Na₂CO₃+ CO₂+ H₂O→2NaHCO₃
补充:碳酸钠与不足量稀盐酸反应也可生成碳酸氢钠。
Na₂CO₃+HCl→NaCl+NaHCO₃
侯氏制碱法:NaCl+H₂O+CO₂+NH₃=NaHCO₃↓+NH₄Cl[3]
小苏打的用途 : 碳酸氢钠可用于电影制片、 鞣革 、选矿、 冶炼 、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的 洗涤剂 ,以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用广泛的 疏松剂 ,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与 明矾 复合为碱性 发酵粉 ,也可与 纯碱 复合为民用 石碱 ;还可用作黄油保存剂。 消防器材 中用于生产酸碱灭火机和 泡沫 灭火机。橡胶工业利用其与 明矾 、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的 助熔剂 。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后方处理剂。染色中加入 小苏打 可以防止纱筒产生色花。
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