河南省味精生产许可证QS认证办理

一、发证产品范围及申证单元

实施食品生产许可证管理的味精产品是指以粮食及其制品为原料，经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。包括谷氨酸钠（99%味精）、味精（强力味精和特鲜味精）。味精的申证单元为1个。

在生产许可证上应当注明获证产品名称及产品品种，即味精[谷氨酸钠（99%味精）、味精]。分装企业应单独注明。味精生产许可证的期为3年，其产品类别编号为0304。

二、基本生产流程及关键控制环节

（一）基本生产流程

原料→淀粉糖化→发酵→谷氨酸提取→味精制造→包装

（二）关键控制环节

 发酵控制、谷氨酸提取

（三）容易出现的质量安全问题

1．谷氨酸含量未达到产品要求。

2．成品中铅、锌、硫酸盐等超标。

三、的生产资源

（一）生产场所

    企业应当有原辅材料库、成品库，生产用厂房能满足菌种选育、菌种扩大培养、发酵、谷氨酸分离、味精制造、排放物处理的工艺要求。

（二）的生产设备