东北有句俗话说：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”。是说新姑爷次到 丈母娘 家，丈母娘是要用小鸡炖榛蘑来招待的，可见这道菜的隆重。

榛蘑是东北人招待贵客不可缺少的传统佳肴，采自于长白山脉原始森林，它富含大量钙、磷、铁等微量元素，钾的含量更是高达每百克2000多毫克。此外蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养。榛蘑营养丰富成份，是一般蔬菜的十几倍

新鲜榛蘑采摘后 会在日光下进行自然晾晒 方便保存 也更鲜美

榛蘑平时在干燥的环境通风保存 食用的时候拿出一些用冷水泡发3-5小时左右 详细的泡发方法和食谱以下有介绍哈

我们的蘑菇都来自东北原始森林
根部都已经剪去了，让大家吃到干净的蘑菇哦

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别嫌弃他长的难看，东北人招待贵宾，都用榛蘑炖上鸡肉，百年流传不朽，味道一直延绵着，贼好吃


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蘑菇是干品，保存得当可以放置1-3年左右，和其它天然食品一样，需要防虫，有以下几个办法：

1.将干蘑菇定期拿到太阳下晾晒

2.干蘑菇需要用保鲜袋装好，封好袋口，放在阴凉干燥处

3.将胡椒粒、花椒粒装在布袋里，放到干蘑菇中，可以防虫