青岛日昇昌食品配料有限公司坐落于美丽的海滨城市-青岛,本公司与世界各地生产商和贸易商均建立并保持着密切稳定的良好合作关系,采取直接进口与代理销售相结合的模式,日昇昌已发展成为一家集贸易、技术服务于一体的食品添加剂企业。产品和服务涉及食品配,可以为各类型食品加工企业提供安全、的食品原料,彻底解决食品企业原材料供给的后顾之忧,降采购风险。 公司秉承诚信,,创新的经营理念,以热情,周到的服务为客户提供产品。欢迎新老顾客前来惠顾,来电洽谈!
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联系人:吕总本品是由5,-肌苷梭二钠(IMP)和鸟苷酸二钠(GMP)按1:1的比例混合而成,可直接加入到食品中,起增鲜作用。是经济而且的鲜味增强剂,是方便面调味包,调味品如鸡精,鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成分之一;与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%-5%,有“强力味精”之称;另外,本品还对迁移性肝炎,慢性肝炎,进行性肌肉萎缩和各种眼部疾患有的辅助治疗作用。
呈味核苷酸二钠(I+G)
产品名称︰呈味核苷酸二钠(I+G)
产地品牌︰日本味之素 产品功能︰呈味核苷酸二钠(I+G)功能介绍:
1.鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果,降产品成本。
2.增强及改善食品风味,可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。
3.使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增强肉类原味,强化肉类香味,减少肉类用量令成本降。
4.抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,并可以减少异味(氨基酸味、面粉味等)
5.具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。
使用范围及建议使用量︰在食品工业中,鲜味剂广泛用于液体调料,特鲜酱油、粉末调料、肉类加工、鱼类加工、饮食业等行业。
1.家庭及饮食业应用调味品菜肴及汤汁加入0.1-0.5%复合鲜味剂,不但汤汁鲜,并赋予浓厚的肉香味。用于烧肉、烧鸡、烧鸭、烧羊肉、卤制品、红烧鱼等的各种自制佐料汁中,加入0.5-1%的复合鲜味剂,可使佐料呈现天然味感。
2.肉类食品加工按比例的酵母味素,水解动物蛋白、I+G、味精、用于肉类食品中,如火腿、香肠、肉丸、肉馅等,可抑制肉类的不愉快气味,具有矫味作用,增进肉香熟成,赋予肉制品浓郁香味。
3.复合鲜味剂用于各式快餐食品方便面汤料中,突出肉类香味和增强鲜味。
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