比起松花江,牤牛河算不得大河大江,可它清流汩汩,润物无声的水是有来头的。老秃顶子山是黑龙江五常高峰,1690米的积雪山顶是牤牛河的源头,众多山泉支流汇聚成牤牛河主流,水质清澈甘冽没有污染,供养着五常世世代代的百姓。
水是稻米生命的灵魂和品格。
要细品五常的米香,不能不纵情于五常的山水。牤牛河与寒地黑土、气候、阳光琴瑟和歌,赋予了五常大米非凡的灵性。山泉汇聚,日晒充足的特定积温水灌溉稻田让五常大米的干物质积累增多,支链淀粉含量提升,不仅米的香味丰沛,口感饱满莹润,这样的好米对人体健康也非常有宜。
我们信任大地伦理与河流美学,期待九月五谷丰登。
山野原生,水之灵气,我们守着纯粹的自然规矩耕作和收获,也许足够尊重,才会看到水融于米的莹润和亮泽。
安心食米,感受我们对自然的敬意。
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