龙虾别称：小龙虾、克氏原螯虾等。隶属节肢动物门、甲壳纲、十足目、 喇蛄科、原螯虾属。

　　龙虾分布于我国长江中下游地区，形成了我国淡水虾类中的一个重要品种。小龙虾具有适应力强、繁殖力高、病害少、食性杂、生长快、耐高温、耐低氧，且具有虾肉细嫩、昧道鲜美、营养丰富等优点。因此，养殖前景和效益均被看好，目前世界上许多国家都在进行人工养殖。

小龙虾整个身体由头胸部和腹部共20节组成，除尾节无跗肢外共有附肢19对，体表具有坚硬的甲壳。小龙虾性成熟个体 呈暗红色或深红色，未成熟个体淡褐色、黄褐色、红褐色不等， 有时还见蓝色。常见个体长4~12厘米。

小龙虾为夜行性动物，营底栖爬行生活。常栖息于河道、田沟、池塘、沼泽、湖泊、水库和稻田等淡水水域中，并在氷域的 斜坡上借助螯足营造洞穴栖居和繁殖。通常在水草丛生或有机碎 屑及腐殖质丰富的水域中分布密度较高。白天常潜伏在水体底部 光线较暗的角落、石块旁，草丛或洞穴中，夜晚出来摄食，晚上 多数栖息于水草上或池岸边，活动范围大于白天。该虾有较强的 攀援能力和掘洞能力。在无石块、杂草及洞穴可供躲藏的水体， 该虾常在堤岸处掘穴。小龙虾能利用人工洞穴和水体内原有的洞 穴及其他隐蔽物，其掘穴行为多出现在繁殖期。因而在养殖池中 适当增放人工巢穴，并加以技术措施能大大减轻该虾对池埂、堤 岸的破坏性。小龙虾具有自相残杀的特性，在人工集约化养殖的 情况下极易发生相残情况。

小龙虾对高水温或低水温都有较强的适应性。这与它的分布 地域跨越热亚热带和温带是一致的。其温度适应范围为 0°C~37°C，在长江流域，冬天晚上将其带水置于室外，被冰冻 住仍能成活，但小龙虾的最适温度范围为18°C~31°C。

小龙虾食性很杂，主要以摄食有机碎屑为主。对各种鲜嫩水 草、饼类、蔬菜、水体中的底栖动物、软体动物、大型浮游动 物，以及各种鱼、虾及同类的尸体都是其喜食的饵料，对人工投 喂的饲料也很喜食。在天然水体中，由于其捕食能力较差，在该 虾的食物组成中植物性成分占98%以上。克氏螯虾喜在夜间摄 食，最适温度为25°C~30°C，水温低于8°C或超过35°C摄食明显 减少。

小龙虾与其他甲壳动物一样，必须蜕掉体表的甲壳才能完成 其突变性生长。雄虾寿命一般为20个月，雌虾的寿命为24个 月。在饵料充足的情况下，刚离开母体的幼虾生长60天即可达 到商品规格。

小龙虾的蜕壳与水温、营养及个体发育阶段密切相关。幼体 一般4~6天蜕皮一次，离开母体进入开放水体的幼虾每5~8天 蜕皮一次，后期幼虾的蜕皮间隔一般8~20天。

小龙虾隔年性成熟，9月离开母体的幼虾到第二年的7、8 月份即可性成熟产卵。从幼体到性成熟，小龙虾要进行11次以 上的蜕皮。一年产卵一次，繁殖季节一般在7月至11月。交配 后，早则一周，长则月余雌虾即可产卵。在自然情况下，亲虾交 配前后，即开始掘穴，雌虾产卵和受精卵孵化的过程多在地下的 洞穴中完成。小龙虾雌虾的产卵量随个体长度的增长而增大。全 长10.0~11.9厘米的雌虾，平均抱卵量为237粒。在24°C~26°C的水温条件下，小龙虾幼体发育阶段需12~15天。

龙虾行情分析：小龙虾价格与规格有着很大的关系，10~15克/只的价格在 9元/千克，而30~35克/只价格能达到30元/千克，价格相差巨大。所以在稻田养殖的过程中不要一味御追求高产，在不提高 其他成本的前提下适当控制密度提高成品规格才能获得最大收益。

选择的条件除保证常规性的要求（水质、水量、排灌、交 通、电力等）外，必须要注意以下几个问题：（1)稻田养虾面积 在百亩以下并在连片水稻种植区，选择自流灌溉的用水方式。因 为养殖龙虾要保持一定的水位，养殖过程中因水质、水稻用药和 龙虾用药须经常换水，而不养龙虾的水稻田要有几次烤田或干干 湿湿的生长过程，如提水灌溉一般是统一进水，统一排水。水稻 收割后养殖面积小，不仅增加费用还和二桂小麦种植有一定的矛 盾。（2)选择种植一季中稻或小麦产量不高的低湖田，采取连 作、轮作连片的养殖模式，有利于统一管理，降低费用提高经济 效益。（3)选择在小麦、水稻病虫害高发地区进行稻虾养殖。稻 虾养殖虽然少收一季小麦，但对于降低病虫害、增加地力和粮食 安全都有好处。（4)选择排灌方便的田块，这是养殖龙虾的首要 条件，尤其是在4~5月份要灌得进排得出。这是由于龙虾经过 越冬休质弱、易得病，水体经一个冬天没有交换而老化，所以初 春保持经常水体交换尤其重要。

(二）田间工程建设

加高加固田埂，龙虾具有冬夏两季穴居的习性，所以要求养 殖稻田的田埂结实坚固，不漏不垮，遇到大雨不容易淹没和冲 塌。因此，对原有的田埂要进行改造，加高加固夯实。田埂高度 要求50~70厘米，宽度50厘米上，田埂基部加宽到1~1.5米。

在稻田靠近水源的一侧开挖水沟，沟宽为3~4米，深0.8~1.0 米，坡比1.5~2.0:1，沟的四周构筑高20~30厘米的小土坝， 土坝四周设立围栏，使水沟成为暂养区。该暂养区在水稻种植期 可用于暂养亲虾或虾苗，秋、冬季拆除围栏后在沟的上方搭建简 易保温大棚，可供虾苗繁育和越冬之用。

为了防止小龙虾的逃逸，田埂四周用塑料网布建防逃墙，下 部埋入土中10~20厘米，上部高出田埂50~60厘米，每隔1.5 米用木粧或竹竿支撑固定，网布上部内侧缝上宽度为30平方米 左右的钙塑板形成倒挂，以防龙虾逃逸。稻田养虾必须修建公共排灌设施，进、排水口应选择在稻田相对两角的土埂上，进排水 口要用钢丝网或铁栅栏围住，防止龙虾外逃和敌害生物进入。稻 田养虾必须做到从进水沟单独进水，向排水沟单独排水，以利于 小龙虾在相对稳定的水体中生活成长。稻田的进、排水口比较容 易发生小龙虾逃逸事故，因此在进、排水口必须修建栅栏或用密 网封口。

(三）虾苗放养前准备

1.清沟消毒

稻田中的野杂鱼和黄鳝不但会危害虾苗，而且对饲料的抢食 率较高，因此必须加以清除。清除野杂鱼的方法除了在田间沟泼 洒生石灰（120毫克/升）外，也可以采用泼洒茶粕浸出液使水 体的药物維度分别达到20~40毫克/升。

2.注水施肥

稻田完成施肥5~7天后即可注水，注水时用60~80目筛絹 过滤。前期注水10~20厘米，以利于水草种植，后期随着水草 的生长逐渐加高水位至40~60厘米，适当提高稻田水位可减少 养殖期间虾苗遭受飞鸟的残食。每亩施腐熟的畜禽粪肥500~1000千克，埋人稻田和田间沟中，埋入深度为10~20厘米。施入的肥料可作为水草的基肥，有利于水草的快速生长，同时可以培育出大量的底栖生物作为小龙虾的饵料，有利于提高养殖产量。由于稻田的水位较浅，而且稻田中又无增氧设施，施肥不当 将造成水体严重缺氧，因此施肥时必须将肥料埋入泥中，切忌直 接往稻田中泼撒，以免败坏水质。

3.移栽水草

在养虾沟和田间沟内栽植轮叶黑藻、伊乐藻、苦草等水生植 物，保持水草面积占沟渠而积的1/3~1/2。种草时间：伊乐藻在清沟后的冬季或早春，轮叶黑藻和苦草在3月份。同时也以 放一部分螺蛳，让其自然繁殖，为虾种准备大量适口料。

水草移栽前应先在池边搁贤10~20分钟，使水草上挟带的 小杂鱼脱水死亡后方可移栽。田间水沟和田面上所移栽的水草以 3~5株为,一簇，每簇水草间距为1.0米左右，水草栽下后每亩 再泼洒生物有机肥100千克，以促进水草的生长。

小龙虾对刚栽种的尚未发芽的水草破坏力极强，因此要求水 草尽可能早种和多种，并要求选用的水草品种发芽要早，且有较 强的再生能力，国内目前能够符合上述要求的水草主要有伊乐藻 和轮叶黑藻，这两种水草无需带根栽插，.其枝条在水中很快就能 长出根须并成活。当水温上升至8°C以上时，伊乐藻便可发芽， 4月份既可形成群落，在生长过程中被虾挟断的伊乐藻枝条漂浮 在水面上也能存活，再生能力极强。苦草虽然是小龙虾喜食的水 草，但该草发芽稍晚，断枝无再生能力，因此不适宜于小龙虾的 养殖。

(四）虾苗的放养

苗种放养前要进行试水，在试水安全后，才能投放龙虾苗种。龙虾在稻田中饲养，通常的放养模式有以下两种：

8~9月将龙虾的亲虾，直接放养在稻田虾沟内，让其自行繁殖，第二年进行稻田养殖龙虾，通常选择规格为20~30只/千 克的为亲虾，放养密度为25~35千克/亩。亲虾繁殖孵化出来的 幼虾能直接摄食稻田水中的浮游生物，可有效提高幼虾的成活率。

选用本地无污染池塘自繁自育的龙虾幼苗或从市场上收购经 挑选合格的龙虾幼苗进行放养，一般放养规格为250~600只/ 千克，.放养密度为15000~20000只/亩，放养时间为5月插 秩后。

龙虾在放养时，要注意虾苗虾种质量，同一田块内放养同一 规格的虾苗虾种，放养时一次放足。放养前要用浓度为3%左右 的食盐水对虾苗虾种进行浸洗消毒，消毒时间一般控制在3~5 分钟为宜。在稻田养虾模式中因为水位浅与时间短，一般不考虑 搭配放养鱼类。

(五）日常管理技巧

1.饲料投喂

龙虾属杂食性，尤其喜食动物性饲料，且贪食。因此稻田养 龙虾应坚持“荤素搭配，精粗结合”的原则，做到定时、定位、 定量、定质投饵，以达到科学投喂、吃饱吃好、快速生长之目 的。稻田水域中的浮游生物、底栖动物、各类昆虫、杂草嫩芽 等，都是龙虾的优质天然饵料；螺肉、蚌肉、鱼肉、糖饼等都是 龙虾喜食的人工饵料；还有龙虾专用的配合饵料。

2.水位调控

稻田养殖龙虾水位调控十分重要，水位的管理，既要满足龙 虾生长的需求，又要服从水稻生长的需要。保持水质清新，定期 换水，要把握好以下三个方面：（1)根据季节变化来调整水位。 4~6月虾苗虾种放养之初，为提高水温，虾沟内水深要浅；7月 水稻返青至拔节前，田面保持3~5厘米水深，让龙虾进人稻田 觅食；8月水稻拨节后，可将水位调至最大，水稻收割前再将水 位逐步降低直到田面露出，准备收割水稻。（2)根据天气、水质 变化来调整水位。龙虾生长要求池水的溶氧充足，水质清新。为 达到这一要求，要坚持定期换水。通常5~6月时为7~10天加 换10厘米；7~9月高温季节，每周换水1~2次，每次换水 10~15厘米；10月后15~20天换一次。平时要注意观测，水位过浅要及时加水，水质过浓要换新鲜水。换水后水位要保持相对 稳定。（3)根据水稻晒田、治虫要求来调控水位。水稻生长中期，为使空气进人土壤，阳光照射田面，增加根系活力，同时为杀菌增温，需进行烤田。通常养虾的稻田采用轻烤的方法，将水位降至田面露出水面即可。烤田时间可适当缩短，烤田结束随即将水加到原来的水位。水稻在生长过程中需要喷药治虫，喷洒农药后也要根据需要更换新鲜水，从而为水稻、龙虾的生长提供必要的生态环境。

在小龙虾养殖过程常会发生大批死虾的情况，此时应区分病 因，若为纤毛虫等寄生虫引起的，可泼洒“虾蟹甲壳净”，用量 为150~250克/亩；若为营养不良引起的蜕壳不遂和免疫力下 降，.则应增加优质饵料的投饵量，并补种伊乐藻等水草;若为细 菌性疾病，可泼洒二溴海因，用量为0.1~0.5毫克/升。若,为应 激反应引起，可用免疫多糖以0.3%比例拌饵口服，并全田泼洒 维生素C，用量为0.2~0.6毫克/升。为预防虾病，养殖期可 每15天泼洒一次EM菌原液，使用方法是在EM菌原液中1加人 红糖和水，比例为1 : 1 : 10，发酵48小时后再加水稀释500倍 全池泼洒。使用生物制剂后15~20天内不可以使用消毒剂，以 免造成失效。

防止敌害进入。被视为龙虾敌害的对象主要有：水老鼠、水蛇、青蛙、水鸟及一些凶猛肉食性鱼类。这动物均能捕食龙 虾。防止这些敌害进人稻田的措施有：对于肉食性鱼类，可以在 进水过程中，通过密网拦滤，将其拒之于稻田之外；对鼠类可用 鼠夹、鼠笼捕猎清除；对于鸟类可在田边设置一些彩条和稻草人进行恐吓驱赶。对于蛙类最有效的办法是在夜间加以捕捉。

如何选择一家值得信赖的小龙虾养殖公司？

1.要拥有自己的龙虾养殖基地（产权是归属于公司的，不是带着你随便找个位置看看的）

2.请记住养殖公司一般都是养殖基地旁边的，在写字楼里的养殖公司？你信？

3.小龙虾的繁育与销售是必须经过国家农业水产部门批准的，请记得仔细查看公司是否拥有经营范围包含小龙虾种苗繁育和销售的执照，同时必须具备水产局颁发的小龙虾种苗繁育证。

4.为减少小龙虾养殖项目的风险，养殖公司都会有几天的住基地培训和相关的技术支持平台。以上是大家选择养殖合作伙伴的一个最起码的标准，任何一条不满足都是不正规的公司！那您还在指望那些小贩子为您的小龙虾养殖保驾护航吗？如果您是养殖户、酒店、批发商！请选择我们，真真的一手货源！联系电话：18871372017 刘经理 微信18871372017