庐山甘薯种植在庐山五老峰脚下，所以种植出来的庐山迷你小甘薯，品种优良，以香、糯、无筋、色泽鲜艳、外形美观而著称，含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，深受广大消费者亲睐，曾荣获江西名优农场品（上海）展示展销会第八、第九届金奖。

庐山甘薯营养成分比普通红薯更丰富，含有易消化的淀粉、蛋白质、氨基酸，还含有丰富的维生素C、A、B等，经研究表明：它是一种生理碱性食物，可以中和身体因常吃米面和肉等生理酸性食物而产生过的酸，保持体内酸碱平衡，减轻代谢负担，保持人体健康。它所含的膳食纤维，可促消化、防便秘、预防痔疮、糖尿病和大肠癌的发生；所含维生素C和A具有抗癌等保健作用。更重要的是，小甘薯还含有减缓人体衰老有重要作用的准女性激素物质，预防结肠癌和乳腺癌等疾病的脱氢雄酮等生理活性物质。迷你小甘薯适合现代小家庭微波炉烘烤或者整个蒸煮，粗精搭配食用。还可以加工成迷你甘薯蒸蛋、拔丝甘薯等。既有保健功能，又有美容功能，享受“营养保健食品”之美誉！