竹笋，在自古被当作"菜中珍品"。竹笋是传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为。《
诗经》中有"加豆之实，笋菹鱼醢"、"其籁伊何，惟笋及蒲"等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以3000年的历史。也是竹子的幼苗。
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| 品种 | 春笋 | 品牌 | 其他 |
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