皖南黄属肉蛋兼用型品种鸡。该品种经过人工选育,黄脚黄羽体形紧凑,个体适中,羽毛光洁,美观清秀,以自然放牧为主,觅食能力强,耐粗饲,抗病性较强,成活率高而得名。鸡苗出壳会注射液氮马力克疫苗抗病能力强，少生病，成活率高。
皖南黄土鸡黄脚黄羽体形紧凑,母鸡一般3.2斤～3.5斤左右，公鸡一般在4斤左右，个体适中,羽毛光洁,美观清秀。
皖南黄土鸡适应能力强，均匀度好，觅食能力强,耐粗饲,抗病性较强,成活率高，公鸡一般在4个月左右即可出栏，据市场反应，该土鸡售价高，产蛋高，市场竞争优势非常明显。
皖南黄一般在140天～150天左右开产产蛋率达到65%～70%左右，蛋型整齐，产粉壳鸡蛋
皖南黄土鸡肉质细嫩，鲜美味香，营养丰富食之强身健体，特别是妇女儿童和中老年人上乘快品。

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