树鸡蘑：生长在柞树的干上和根部，菌盖呈橙黄色或桔红色，鲜艳夺目，中文学名 硫磺菌。树鸡蘑炒韮菜：主料：树鸡蘑、韮菜辅料：植物油、葱、盐、味精、十三香 做法：树鸡蘑去老根切成片，入开水锅氽透捞出投凉。韮菜去老根部分和骨朵，洗净切成段。勺放油，热后用葱花炸锅放入韮菜翻炒两下，再放入树鸡蘑，加盐、十三香翻炒，放鸡精调味出勺特点：色泽艳丽，红绿相间，菇香韮香，美味可口。制作关键：树鸡蘑去掉老根，先炒韮菜
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