1、本机特点

帽盖上方由减速机，透视镜，温度机和出气孔组成，减速机可以带动搅拌池使牛奶杀菌中受热均匀，不会产生奶皮。透视镜可以看到里面牛奶的变化，温度机可以测试牛奶温度。出气孔利于水蒸气及时排除，不会闷奶。奶罐厚度2MM，不容易鼓罐。有颁发的质量检验报告。这款设备没有易损件，除了阀门是阀门，相对来说比较脆弱的也只有电加热管，但只要不干烧一年半肯定是没有问题的。连续杀菌，以尽可能保持食品的品质,本机集灭菌、冷却于一体，连续生产，主要用于鲜牛奶制品的巴氏灭菌、冷却。

2、工作过程

先设置奶杀菌温度，在杀菌过程中，当水温超过设定温度时，循环水泵开始工作，将冷水输送进杀菌层，进行降温，当水温于设定温度时，将热水输送到杀菌层，进行升温，使水温始终保持在设定温度，奶罐上方有搅拌装置，通过搅拌装置搅拌奶，使奶受热均匀。