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 鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北;山东;山西地区的风味食品之一。 

  鸡蛋灌饼，是一种人人都喜欢吃的街头小吃，做早点，卖豆奶，或晚上夜市旁边都可以去做生意，成本也很，人人都可以做，买的人排起长队，生意虽然小，但每天少说几百元的收入，让人喜不自禁，放下面子，做实惠的生意吧.

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广州广品小吃培训中心所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高， 鸡蛋灌饼是大家都非常爱吃的小吃，操作快速，口味独特，营养，现大街小路边可以见到。

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