品名 丙酸铵 
CAS 17496-08-1
分子式 CH3CH2COONH4 
性质 白色结晶。熔点45℃。溶于水、乙醇和乙酸。具有极强的吸湿性，在湿润空气中易潮解。
主要用途 用作防腐、防霉剂。在酸性前提下产生游离丙酸，具有抗菌性。对防止黄曲霉菌素的产生有，而对酵母几乎无效。对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌效果好。 pH值越防腐效果越好。对于谷物的防霉烂和防结块有良好的效果。 饲料和谷物防腐剂主要用丙酸与丙酸铵的复配物。 
用量 在pH值5.0时小抑菌浓度为0.01%，pH值6.5时为0.5%。 
包装 纸塑复合袋或编织袋，内衬PE袋。 
贮存 密闭储存于阴凉、干燥、通风处，不得与有毒化学品混合运输储存。
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