四川卤味配料比例理论知识学
当班学员实操制作配料
爆炒香料制作卤汤
熬制川卤汤
浸泡猪耳、鸭脖、鸭掌、鸭翅
川卤成品出锅
卤猪脸猪耳朵
卤水鸭脖子
麻辣鸭掌、鸭翅、鸭胗拼盘
广州粤煌餐饮培训有限公司 麻辣川卤凉菜培训 酱板鸭培训
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路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”过对面马路左转直行大约200米
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