自动鸡蛋干卤制机是成都工匠时代机械根据客户需求及物料特性量身设计的现代化自动卤制设备，该设备配有物料自动输送系统、防浮系统、溢流系统、加热系统、卤汤储存回收系统、自动清洗系统、自动温控系统等，且采用双级传动，输送速度稳定，实现了自动连续卤制的目的，打破了传统夹层锅的卤制方法，极大的提高了生产效率，该卤制机造型美观、结构合理、操作方便，是您的理想自动卤制设备。

自动鸡蛋干卤制机工作原理
鸡蛋干自动卤制机包括卤制水槽、环型履带、加热盘管、减速电机，滑轮，卤制水槽内部设有加热盘管和环型履带，减速电机和滑轮连接，还包括多孔挡板，进料滑板、出料滑板，卤制水槽一侧设有进料口和出料口，进料口和出料口内分别设有进料滑板和出料滑板，环型履带外侧设有多孔挡板，内侧围绕滑轮垂直与地面设置。在减速电机的作用下，环型履带绕滑轮逆时针旋转，其上多孔挡板拖动鸡蛋干在卤制水槽中运动，同时加热盘管加热卤水，控制环型履带运动的速度来控制卤煮时间，在加料滑板和出料滑板的控制下适时加料和出料，实现鸡蛋干卤制的连续作业。

自动鸡蛋干卤制机适用范围
自动鸡蛋干卤制机主要适用于鸡蛋干的卤制，还广泛适用于豆制品（休闲豆干、QQ豆干等）、肉制品（鸡肉、牛肉、猪肉、兔肉、鸭肉等）等食品的自动卤制加工。

自动鸡蛋干卤制机优势特点
1.设备卤制时间10-120分钟可调，并设有自动控制和手动控制两种控温方式，设两段温度控制显示，温度显示；
2. 卤制槽设有厚保温设施，可以减少热能的损耗，设备设有温度补偿装置，了槽内水温的均衡性，卤制效果。
3. 设备采用304不锈钢网带传送，强度高、变形量小；
4. 卤制设备采用管道换热形式加热，使蒸汽不与卤制用水直接接触，可以防止蒸汽杂质进到卤制槽对水造成污染，延长了卤制用水的使用寿命，达到节水目的。
5.可实现标准化、连续化作业，提升企业的加工实力和生产形象。
6.入料、润水、蒸煮、出料、卤制等工序可连续作业，无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。
7.该机运行平稳，噪音，伸缩性小，不易变形，易保养。
 
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