生态放养猪以生态农业为基础,以市场为导向,运用生态学、生态经济学原理,以科学技术作支撑,以经济利益为中心,发展高产、、耗、无污染无公害的畜产品。将猪群放养到坡地林间,利用粮食加工的下脚料,混合饲料、青饲料喂养猪,将猪粪、鸡粪和其它农家肥用于种植果树、蔬菜,形成良性生物链,保持生态平衡,降成本,减少环境污染,提高土地的利用价值,保护自然生态环境,形成以蔬菜、养殖、沼、果的生态模式。不仅可产生大量有机肥生物肥供用菜田施用,提高土壤有机质含量,而且可产生沼气,为养殖场提供燃料源,有利于环境保护。
生态放养猪吃的是无抗粗饲料,喝的是地下山泉水,嬉戏在宽敞山林间,活动量大,光照充足,生长,营养丰富。无激素、瘦肉精和残药,安全卫生。生态放养猪比家猪肌肉中水分少,肉色深红,风味浓郁香醇,肥肉鲜嫩不油腻,蛋白质、氨基酸、亚油酸含量高,脂肪含量,呈现“三高一“的营养优势”,其中亚油酸含量比家猪高2倍左右。亚油酸具有降解胆固醇、调节血脂的功效。亚油酸进入人体后可以转化成为EPA 、DHA,EPA被誉为“血管清道夫”,能清除血管中的脂类垃圾,调节血脂、降血液粘稠度,预防心脑血管疾病及动脉硬化。DHA被誉为“护脑”,能营养脑神经细胞促进生长发育,增强记忆力,缓解视力疲劳和衰退,促进前列腺素的分泌,预防老年痴呆。
长安区上尤猪场将努力把这里建设成为集采摘、养殖、观光旅游为一体的生态园区,让市民朋友来这里认领一头生态猪,如开心牧场般在这里度过闲暇时光。
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