去年苹果市场的好行情，让很多果农预测今年苹果价格还会继续走高，但如今面对满满当当的苹果和今年冷却下来的价格，分析原因无外乎是丰产和市场存量增加两大主因所致，虽然受中秋节和国庆节假日因素支撑，但是价格依然疲软下滑，终端市场略显迷。“今年苹果市场供大于求，消费者需求开始转变，在质量上要求的档次日益提高，使得部分苹果出现滞销。”西北农林科技大学经济管理学院教授征兵建议广大果农，要理性对待，及时出手，也要对后期风险有相应的心理准备。

征兵说，合理的价格预期是分析市场的关键，特别是在今年特定的环境下，果农应当做到不待价而沽，按照市场价格规律顺势销售，避免造成果品积压而导致不必要的损失，尽量把收入落到实处。广大经销商可在把握市场走势的基础上积极收储，薄利多销，快进快出，按质论价，不抬价，不压级压价，不恶性竞争，控制风险。

目前苹果采收、收购、入库工作平均已经完成70%。概括起来，今年和往年对比出现了六个突出的特点：

1、苹果产量高。今年不论是早熟、晚熟;不论是新区、老区，苹果增产是的，增产幅度可能超过10%。

2、持续时间长。红富士苹果采收、收购、入库持续一个月了，霜降过后陕西、山东等部分产区仍然有近20-30%的苹果在树上。预计苹果完成采收、收购、入库要拖到11月初。

3、价格降幅大。不论是和去年的同比，还是今年的环比，苹果收购价格降幅非常明显。同比平均每斤降价一元;环比现在和收购之初价格平均下降每斤0.5元以上。

4、入库质量好。今年苹果质量，收购商收购验质标准高于往年，果农苹果入库也在分规格、分级别入库方面大有改进。不少冷库甚不给质量差的苹果留库位。

近日红富士苹果进入上市高峰。山东临沂/日照红富士苹果收购价格0.6左右，近几日价格回调到0.8元，主要原因是颜色质量好了，价格自然回调了。

2015 年水果行情虽说笼罩在大环境之下，水果市场上下弥漫着沮丧的气氛，但是由于洛川产区还有烟台产区的苹果质量无暇，照目前的情况来看，两产地交易情况尚为良好，相比于其他产区的苹果交易情况要活跃了许多。但是市场中也存在部分观望的情况，由于去年库存苹果脱到后期价格跌入深渊，如今又是苹果收购入库的高峰期，由于洛川、烟台产地的苹果价格稍稍偏高，各地部分收购商都存在观望心理，但是总体来说，入库积极，主要是因为受到去年影响，收购商呈现出亏损和赚钱一方，所以在收购方面，有的差异。

苹果交易整体偏弱，局部有亮点，走货量缓慢。除山东烟台、陕西洛川及周边地区开展入库交易外，其他苹果产区依然以客商贩运为主，还未见入库商和贸易商大批进入，走货量小，交易冷清。主要是因为当前苹果价格不是很稳定，再加上终端市场苹果需求迷，致使入库商和贸易商看不清当前苹果市场形势，一直处于询价和观望中。

苹果市场一片看衰之声，苹果市场今没有明显放量，主要受往年入库商和贸易商还没有进驻产区收购影响，随着霜降的临近，预计各产区即将迎来一波苹果收购高峰，将改善当前苹果不活跃的交易氛围，促进苹果交易量迅速提升。

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