食鲜净采用生物原料，经过特殊工艺精制而成，能抑制食品中细菌、霉菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等各类微生物的滋生，抗菌谱广，效力持久；稳定性高，耐酸、碱和高温，121℃作用45分钟，活性不变，能延长食品的货架期。而且产品中的天然活性成分防腐、护色、抗氧化多效合一，可确保食品的色、香、味不变，是国际的、安全、绿色防腐产品。

食品中添加3-5‰食鲜净，能延长产品的货架期，防止涨袋、霉变等现象的发生，而且可以适当缩短灭菌时间，提高食品的品质和感。

工艺流程                      

原料预处理—搅拌混匀—烘烤—冷却包装

使用方法

1、     添加环节：将食鲜净与其他液体原料混合均匀后加入干面粉中充分混合，搅拌均匀。烘烤完毕后将10‰的溶菌净酒精溶液喷洒于糕点表面。

2、     添加量：3-5‰

注意事项

1、水质硬度和酸碱度直接影响糕点的口感。

2、冷却环境需要洁净、无尘，粉尘过多会造成二次污染，影响货架期。

3、包装袋需提前进行消毒后使用。