山东肉驴优良品种“德州驴”素有国内优良肉驴品种的美称。该品种有成年驴体格高大，结构匀称，体型方正，生长发育快等特点，山东肉驴养殖繁育中心位于济宁嘉祥和菏泽郓城交界处，现已发现到大小肉驴养殖企业一百多家，该地区现有肉驴8700头左右。自去年成立“山东肉驴交易市场”以来，每个集日交易量在 1500头左右，种公驴身份已达每头近万元。目前，该地区已向省内外输送德州驴150000多头，并与泰国、韩国等地客商建立了供应合作关系，肉驴养殖成为我国北方肉驴改良与交流的一个中心和集散地。

1、易饲养：爱吃农作物秸杆，牧草，野草等，食量小，仅相当于牛的1/3，养殖成本；
2、风险小：疾病少，驴肉市场行情好，市场价格普遍比牛、羊肉略高；
3、可役用：驴是干农活的好帮手；
4、养殖效益好：目前商品驴的养殖方式分以下两种：
繁殖方式：
购买一头成年德州母驴的价格约4000元，3年可产驴驹2头，3年末在头驴驹哺乳期满后，头驴驹已经长为成年驴，售价为3800元左右，加上头驴驹断奶后售价1800元，三年的总收益为5600元。其中母驴成本：1100天（3年）×1.5元=1650元；头驴驹在1岁7个月（合570天）时卖出，其中前6个月（180天）以哺乳为主，饲养成本为：（570-180）天×1元≈400元；第三头驴驹在6个月时出卖，卖出前以哺乳为主，饲养成本不计；两次配种费用为100×2=200元。成本合计1650+400+200=2250元），养殖一头种母驴3年的收益为3350元，平均1100元 /年。驴奶是一种脂肪、胆固醇、高钙富硒的天然饮品，其营养成分接近人体母乳。现代医学表明，患有支气管炎、肺炎、肺结核病人，治疗期间喝驴奶有很好的辅助治疗效果。坚持饮用驴奶，可降血液粘稠度，改善血液微循环，对肝硬化、肝腹水及心脑血管疾病治疗有很好的辅助效果。饮用，含量很高的硒可延缓人体衰老。中老年人饮用，对改善骨质疏松症有显著效果。