花生油有着“黄金油”之称，它富含多种脂肪酸及锌等多种微量元素和维生素E、白藜芦醇等。其中，单不饱和脂肪酸占41%，多不饱和脂肪酸约占38.4%。花生油有益于心脑血管，可以预防肿瘤，还能减少血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病。

花生油常见的提取方法主要有三种，分别为压榨法、溶剂浸出法和压榨浸出结合法。而水酶法是一种新型的绿色安全提油方法，其在物理破碎油料种籽的基础上，辅以食品级酶等处理以破坏油料细胞壁和/或破乳的食用油提取技术。

与传统的压榨法相比，水酶法提取花生油的整个工艺条件较温和，保留了花生的原有香味，同时能够较好的保留花生原料中的营养物质，如：VE（具有的抗氧化性）等；

溶剂浸出法是采用有机溶剂（正己烷、石油醚等），充分溶解萃取油脂，后再经过蒸馏等步骤回收溶剂，得到油脂。有机溶剂对皮肤、呼吸道、眼结膜等有的刺激作用，接触高浓度可以导致中毒性脑病，通常表现为头晕、头痛、不同程度的意识障碍乃昏迷。甚对脏器损害、致癌等。美国加州已经立法禁止使用正己烷等烷烃溶剂。而水酶法在提取花生油的过程中未使用有机溶剂，避免了溶剂残留，提高了食用安全性。

水酶法提取的花生油品质较高，无需高温精炼，仅需经适度物理精炼即达到一级压榨花生油标准，不含3-氯丙醇酯和缩水甘油酯等有害物质（3-氯丙醇酯和缩水甘油酯会致癌），不含有反式脂肪酸。反式脂肪酸容易导致动脉血管壁硬化、堵塞，引发冠心病、脑中风等心脑血管病。

当前食用油市场上，品种繁多，参差不齐，地沟油、潲水油、劣质油等“问题油”频发，让消费者谈“油”色变。消费者信任危机严重，有没有既环保健康、又营养的食用油供大众选择呢？

默默耕耘后一鸣惊人的俊启似乎给混乱的食用油市场提出了“良策”：健康才是发展之本。俊启食品也给举棋不定的消费者提供了“上策”：健康才是上上之选。

江苏俊启严选国标一级花生，并经过色选甄别，了每一滴饮料都源自花生的自然香醇。改良后的水酶法充分利用油料资源，在追求油脂得率的同时，关注油料加工过程资源综合效益的发挥，建立与之相适应的“绿色环保、节本”耗精深加工技术体系。改良后的水酶法生产工艺流程简洁，整个生产过程不用溶剂，整个过程不会产生苯并芘、反式脂肪酸、缩水甘油酯等有害物质，无溶剂残留，无三废排放，碳节能。并且实现花生全利用，所得花生油无需精炼即可达到压榨一级花生油的质量标准，品质好，无有机溶剂残留，无反式脂肪酸等有害物质。花生油一直以“香浓、味美、省油、营养健康”等诸多优势称道。对于关注食品健康安全的俊启来说，为消费者带来健康营养的产品是职责更是使命。

在甄选原料上，俊启有更高要求，挑选籽粒饱满、精纯的国标一级花生是生产花生油的步。

生产过程中全程采用60度以下温水酶技术工艺提炼，保留大量对人体有益的氨基酸和蛋白肽，不含黄曲霉素等毒素。俊启生产的花生油清新香醇、淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，营养。

单价22000元/吨

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