周记烤鱼是一种烧烤特色美食,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统火锅用料的特点,打造出口味奇绝、营养丰富的风味烤鱼。周记烤鱼与传统烧烤做法有明显不同,采用"先烤后炖"的做法,融合烤、炖两种烹饪工艺的精华,操作简单,易学易会,并且定期提供美食技术指导。周记烤鱼制作讲究,烤制香味盛浓,外观色泽鲜艳,回味无穷!
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