栀子蓝:
是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素,主要成份为胡萝卜素类的藏花素和藏花酸,产品为淡灰色深蓝色粉末。
应用:人造黄油及其类似制品,冷冻饮品,蜜饯类,腌渍蔬菜,熟制坚果与籽类,生干面制品,粮食制品馅料,糕点,饼干,
焙烤食品,饮料,配制酒,果冻,膨化食品。
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