来思尔乳业：科技创新引领发展

云南皇氏来思尔乳业有限公司是国家高新技术企业和云南省创新型试点企业，近10年来，企业始终把科技创新作为参与市场竞争的第一法宝，不断做专做精技术优势，推出新产品，使企业得以持续发展壮大。

最近，来思尔乳业自主研发的摩菲酸酪乳荣获中国乳制品工业协会2015年度优秀新产品奖，其关键技术“水牛奶干酪加工与产业化开发”在今年行业评比中获得技术发明一等奖，并成功申请了国家专利。

赵世伟经理介绍，摩菲酸酪乳是奶酪和酸奶相结合的产品，之所以要开发这个产品，主要是因为奶酪口感浓香但是较硬，市场主要在国外，而国内市场更喜欢入口即化的酸奶，可是酸奶的风味比不上奶酪。通过原料配比、菌种改良、发酵工艺上的反复对比试验，技术团队经过10年努力，终于研发成功，把酸奶做出了奶酪味。

来思尔乳业的产品研发中心成立于2005年，通过多种形式培养自己的技术力量，引进人才，目前中心已拥有研发人员78名，科研场所900多平方米、研发设备200多台（套），先后承担了省、州级科技、工信部门的10余项科研创新课题，参与3个水牛奶国家级行业规范的制定，筛选出29株优质乳酸菌，年均推出近10个新产品。2015年被认定为云南省级企业技术中心。

正是由于有科技创新的引领支撑，公司生产的六大系列60多个产品都十分畅销。十多年来，公司累计支付给奶农的奶款已超过10亿元，带动3万户农民增收。

来思尔乳业有限公司总经理马万平说到：新产品的不断推出，来思尔乳业也因此得以持续地发展壮大，推进了地方乳制品产业的壮大，带动了我州乳畜业的健康发展。

若想了解更多乳制品的详细信息，可搜索“云南皇氏来思尔乳业有限公司”进行查看了解！