获奖证书:2007 年EnoConegliano红酒比赛奖、2008 年Douja 铜奖、2010 年Douja 金奖、2012 年Douja 金奖
名人喜好代表:海明威
这款原瓶进口橙花甜起泡酒,来自意大利第八大酒厂:戴尔文达酒庄。公司坐落于意大利北部的威尼托产区,属后起之秀。这款梅洛葡萄生长海拔:80-300米;葡萄藤朝向:西南;土壤类型:粘土质;葡萄种植整枝系统:单干双臂向下倒转法;葡萄种植年份:2000年;葡萄收成时间:九月下旬;葡萄种植密度:5000株葡萄藤每公顷(2023株每英亩);采用生态方法种植,不用任何农药、除草剂或化学肥料。葡萄酿酒工艺:人工摘取葡萄后作去梗压碎处理,放于密封气压缸内,轻微压榨出葡萄汁,再置于不锈钢桶内,以浮选技术进行澄清。醒酒后,对葡萄汁进行发酵,温度控制在16度,直酒精度数达到5%;葡萄酒澄清方式:经部分发酵的葡萄汁倒入高温高压桶,预热16度,再进行选择的酵母接种,完成起泡。发酵过程中,温度保持在14度。完成过滤和罐装步骤;产量:10000瓶;这款起泡酒,呈浅稻黄色、略泛金色,气泡细腻持久,具有柑橘果和鲜花香气,口感清新优雅,香甜平衡,特色的起泡酒。此款葡萄酒不含添加剂,未经过滤,如有微量沉淀物,为自然酿造过程产生。
适宜人群:老少皆宜,更适合优雅的女士,可量饮而又不醉。
适宜消费场合:各种聚会、轻聊。餐前、饭后来一杯亦是风味独特。
适宜饮用搭配:海鲜类、甜品类。
饮用温度:6摄氏度。
饮用氧化时间:宽面积氧化30分钟
原料:玫瑰香型黄莫斯卡托葡萄汁
产品类型:甜型起泡酒
葡萄采摘年份:2013年
开桶灌装日期:2014年12月5日
深圳出入境检验检疫局检验鉴定结果:
检测项目
检测结果
单位
检测限
检测标准
山梨酸添加剂
未检出
mg/kg
3.0mg/kg
GB/T23495-2009
总糖
8.5
g/L
----
GB/T15038(4.2)-2006
总酸
6.0
g/L
----
GB/T15038(4.2)-2006
铜
<0.5
mg/L
0.5mg/L
FWI/FB 71-2012
铁
1.6
mg/L
0.5mg/L
FWI/FB 71-2012
联系我时,请说是在找找去看到的,谢谢!