山药竹荪肉圆汤 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 竹荪5个 山药小半根 肉圆若干 枸杞若干 辅料 水适量 山药竹荪肉圆汤的做法步骤 1. 山药买回来洗净去皮，切段放进锅子里，装水，然后放了一点枸杞，开大火煮 2. 买回来的肉酱先调味一下，放入鸡蛋，盐，生粉，黑胡椒，葱，拌匀；等水烧开以后用调羹一个一个挖进去 3. 买回来的竹荪把头剪掉，（次煮汤不知道没有剪掉，汤一股怪味，浪费啊！~）泡在冷水里 4. 小火烧大约半小时以后，把竹荪放入继续小火炖煮，大约15分钟后关火
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