蛋糕展示柜是如何保鲜的？ 蛋糕展示柜是用来保鲜食物并延长保质期的，那么蛋糕展示柜是如何来保鲜的呢？下面一起去看看吧！ 1、负氧离子保鲜 负氧离子不仅能够的抑制蛋糕展示柜中各种食物的酶的活性，并且还能的抑制并延缓有机物的分解，所以能够延迟蛋糕等一些食物的保鲜期。 2、银离子杀菌保鲜技术 主要是依靠银离子对微生物具有的吸附作用。这些微生物被银一旦吸附后，它们起呼吸作用的酶会失去功效，微生物会迅速死亡，从而减少对食物腐化的威胁，进一步延长食物的保鲜期。 3、水离子保鲜 利用超微孔装置将过滤后的纯净水打散喷射到食物表面，使其充分吸收。配合智能温度系统制造温差，促使微气流产生频率震动，从而减少一些植物细胞的破裂，使它们能够保藏的更久。
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