品牌:
型号:CA700
包装:15KG/袋
用途:1、适用于乳清饮料,酸性蛋白饮料,酸性果乳饮料,水果味奶和运动清爽系列奶,
稳定蛋白能力强;
2、在乳饮料和奶制品中有分散稳定作用 ;稳定增稠
3、可用于小吃,面条,口香糖,保健食品等;
4、做为一种功能性添加剂用于饮料,巧克力,面包及牛奶中.做膳食纤维强化剂。
大豆多糖是从豆渣中提取的水溶性大豆纤维(食品添加剂胶体),可用于酸性乳饮料、酸性乳饮料及蛋白,果汁饮料中、方便米粉、米粉等产品中,达到提高稳定性以及防沾粘的效果。
【产品特点】
1.高酸稳定性:能在各种酸性环境维持蛋白稳定、悬浮,不受时间和温度影响;
2.强乳化性:能乳化蛋白和脂肪,形成稳定的乳化溶液,且不受酸、碱、盐和温度等影响;
3.口感好:大豆多糖具有粘度、口感清爽,尤其在酸性饮料(如酸奶、乳酸饮料)中适口性更好;
4.优良的水溶性膳食纤维:大豆多糖膳食纤维含量高达80%以上,溶解于水中,具有促进双歧杆菌增殖、调节肠胃、减肥、防治糖尿病、防治心血管病、顺肠通便等膳食纤维功能。
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