沼虾又名马来大虾、淡水长臂大虾，是一种大型淡水虾，原产于东南亚。它具有生长快、食性广、肉质营养成份好，以及养殖周期短等优点。自本世纪60年代开始人工养殖沼虾以来，发展迅速，现东南亚和其他一些地区养殖此虾比较普遍。我公司引进美国科那湾公司亲虾培育一代幼体、一代虾苗。培育过程采用科学生态育苗技术、在育苗过程中不使用抗生素、不使用高温，实现了产品过程中可控、生态、、的目标。这样培育出来的虾苗在进入池塘后抗病力强、成活率高、生产速度快。农丰沼虾现已在广东、广西、湖南、湖北、江苏、上海、浙江等十多个省市自治区进行养殖,亩产可高达3000斤左右，取得了巨大的经济效益。

农丰沼虾有“淡水虾”之称。是世界上养殖量的三大虾种之一。农丰沼虾是一种生长速度快，食谱广，营养丰富的经济虾类，体肥大，成虾个体一般雄性大于雌性，个体雄性体长可达40厘米，重600克；雌性体长可达25厘米，重200克。雄性步足特别大，呈蔚蓝色，池塘养殖虾体多呈灰黄色，为杂食性甲壳动物，偏爱动物性食物。我公司繁育的农丰沼虾其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的农丰沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。每百克虾肉含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品。鲜食可烹调红焖大虾、煎白虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。加工可制成虾干、虾米等海味品。

农丰虾——农丰沼虾，食性杂、生长快、易养殖、市场前景好，60天即可上市，现已成为我国重点发展的特优水产品之一，不仅池塘养殖有了较大发展，而且工厂化养殖、家庭自助型养殖都获得了成功。当前农丰沼虾的养殖正处在蓬勃发展阶段，养殖农丰沼虾有着广阔的“钱”景。