农丰渔旺”科研团队推出的“丰鲈3号”加州鲈（大口黑鲈），是采用传统的选育技术与分子生物学技术相结合的育种方法，以生长速度为主要指标，选育获得的新品种。“丰鲈3号”更适合摄食人工配合饲料养殖成本较，该品种的生长速度比普通品种提高了30%左右，具有良好的推广应用价值和巨大的市场潜力，已成为四大家鱼和其它常规品种的升级换代品种。

适应力强：人工驯养，易适应各种气候环境、抗病力强，基本没有病害发生，适宜范围内淡水池塘养殖，适合高密度养殖。

生长迅速：生长快、品质好、易起捕，养殖成本，生长速度比普通品种提高了30%左右，养殖6个月，可以达到上市规格。

高产稳产：经过精心培育人工驯化好的鱼苗，养殖成活率高，个体间生长差异小，起捕规格整齐，亩产可达6000-8000斤。

饲养简单：易驯食，更适合摄食人工配合饲料，新技术全饲料养殖，也可投喂小杂鱼、肉糜等动物性饵料，饲料系数，采用生态养殖管理模式，简单易学。

市场：肉质鲜美，无肌间刺，营养丰富，具滋补调养功效，深受广大消费者喜爱，目前市场缺口较大，十分，供不应求。

经济性好：易养殖、日常好管理、养殖周期短、投入少、产量高、市场价格好、利润巨大，亩纯利润可达4万元以上。