变性淀粉TMR-802淀粉凝胶魔芋粉 品 名 淀粉凝胶魔芋粉 品 牌 天烨 型 号 TMR-802 规 格 25kg/纸袋 主要特性 淀粉改性、凝胶、增稠、抗老化，能与玉米淀粉协同生成弹性凝胶体，明显抑制淀粉返生。 适用范围 所有使用玉米淀粉的肉制品 参考用量 0.3-0.6% 使用方法 按玉米淀粉总量的0.3-0.6%的比例，与玉米淀粉混合，即可按常规方法加工使用。使用本品可不再使用其他变性淀粉 效果体现 改善产品组织结构，抑制淀粉返生，降成本 生产厂家 石家庄市天烨食品科技有限公司
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