可得然胶替代品TMR-805热凝胶魔芋粉
品 名 热凝胶魔芋粉
品 牌 天烨
型 号 TMR-805
规 格 25kg/纸袋
主要特性 加热能生成热不可逆、弹脆强劲的凝胶体,能部分替代或全部替代可得然胶
适用范围 作为各种肉丸子、素丸子,火腿肠、烤肠,魔芋素食、仿生食品等主体结构原料
参考用量 根据不同用途可制作1:25-50的魔芋胶浆
使用方法 根据需要在馅料中直接添加魔芋胶浆即可
效果体现 产品价格紧密,弹脆强劲,热不可逆
生产厂家 石家庄市天烨食品科技有限公司
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