火锅，对于我们而言，是一种简单、方便的饮食，不仅是因为火锅操作简单，可选食材种类繁多，同时相比较炒菜，更能满足大众口味，不于重口难调。家庭聚会，火锅也是的选择，众人相聚桌旁，在一种轻松的氛围下聊天，可以增加彼此的感情，不用过于拘束。那么如何准备家庭火锅。

　　家庭火锅如何准备，这得交给主人了。自制火锅把握大方向，包括锅底和食材，基本问题不大。当然，吃火锅，步，锅必不可少，那么为了满足大家不同的口味，一般家庭选择较多的是鸳鸯锅。如果没有准备鸳鸯锅的话，我们正常煤气或者电磁炉上使用的汤锅也可以。选择汤锅的话，我们蘸料的话可能需要多准备几种。

　　步则是锅底的选择。家庭火锅大众选择的话，一般排骨锅底、鸡汤锅底或者清淡的番茄锅底都比较受欢迎，这两种食材相对简单。对于排骨和鸡汤，火锅锅底的准备类似于煲汤。

　　第三步，那得准备食材了。对于食材选择建议荤素搭配，不建议太多的海鲜产品，因为家庭火锅免不了桌上喝酒、饮料等，以免发生化学反应，引起食物中毒等。